Weihnachtskarte

Suppe, Salat & Vorpspeisen

Exotische Hummer Kokos Schaum Suppe
mit Meeresfrüchten und Koriander dazu frisches Brot
7,90 €

Wildgulaschsuppe
mit Weinbrand und Preisselbeersahne verfeinert
dazu frisches Brot
7,90 €

Brutschetta 3 Stk.
mit Tomaten und frischen Parmesan
8,20 €

Brutschetta 3 Stk.
jeweils mit Lachs, Tomaten und Serranoschinken
dazu frischen Parmesan
10,90

feines Wildragout
mit Steinpilzen und Käsekruste überbacken
dazu frisches Brot
8,90

knackige Blattsalate
mit frischen gebratenem Gemüse und Dressing
dazu frisches Baguette
kl. Teller 7,20 € / gr. Teller 10,80 €
mit gebrantenen Lammfilet und Schafskäse
extra 7,80 €

Wild & Geflügel

gebackene Flugentenkeule
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu Klösse
19,99 €

gebackene Gänsebrust
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu Klösse
21,99 €

geschmorte Hirschkeule
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu Klösse
19,99 €

gemischter Wildgulasch mit Waldpilzen
an Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu Klösse
19,99 €

geschmorte Wildscheinkeule mit Steinpilzen
an Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu Kroketten
21,99 €

rosa gebratene Entenbrust
in Calvados Orangen Pfeffersauce
dazu Champignon Möhren Gemüse
und Süsskartoffelpommes
20,99 €

Aus Topf & Pfanne

Schweinemedaillons im Pfännchen
mit Steinpilzen und Käse überbacken
dazu Broccoli und Röstiecken
20,99 €

Argentinisches Rindersteak „Strindberg“ ca. 200 gr
mit Schinkenbohnen und Bratkartoffeln
22,50 €

rosa gebratender Lammrücken ca. 200 gr
mit Knoblauch Kräuterkruste
dazu mediterranes Pfannengemüse oder Schinkenbohnen
und Kräuterkartoffeln
24,99 €

Fisch

gebratenes Wolfsbaschfilet
in feiner französischer Senf Sahnsauce
dazu Champignon Möhren Gemüse, Broccoli
und Basmatireis
21,99 €

gebratendes Lachsforellenfilet „Müller Art“
mit gemischtem Salat und Bratkartoffeln
21,99 €

Edelfischteller
3 gebratene Edelfische in Hummerschaumsauce
dazu gebratene Champignon, Broccoli und Butterkartoffeln
24,99 €

Kinderkarte
Kinder bis 12 Jahre

gemischter Wildgulasch
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu ein Kloss
9,99 €

geschmorte Hirschkeuel
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu ein Kloss
9,99 €

Desserts

Panna Cotta auf einen Himbeerspiegel und frischen Beeren
4,90 €

Eierlikör Mousse auf einem Fruchtspiegel
mit Obstgarnitur und einen Sahentupfer
5,90 €

Schokoladen Lebkuchen Torte
5,90 €

Nusskuchen mit Schokolade und Karamell
dazu Maroneneis und Schlagsahne
6,90 €