Weihnachtskarte

Suppe, Salat & Vorpspeisen

Exotische Hummer Kokos Schaum Suppe
mit Meeresfrüchten und Koriander dazu frisches Brot
7,90 €

Wildgulaschsuppe
mit Weinbrand und Preisselbeersahne verfeinert
dazu frisches Brot
7,90 €

Brutschetta 3 Stk.
mit Tomaten und frischen Parmesan
8,20 €

Brutschetta 3 Stk.
jeweils mit Lachs, Tomaten und Serranoschinken
dazu frischen Parmesan
10,90 €

feines Wildragout
mit Steinpilzen und Käsekruste überbacken
dazu frisches Brot
8,90 €

knackige Blattsalate
mit frischen gebratenem Gemüse und Dressing
dazu frisches Baguette
kl. Teller 7,20 € / gr. Teller 10,80 €
mit gebrantenen Lammfilet und Schafskäse
extra 7,80 €

Wild & Geflügel

gebackene Flugentenkeule
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu Klösse
19,99 €

gebackene Gänsebrust
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu Klösse
21,99 €

geschmorte Hirschkeule
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu Klösse
19,99 €

gemischter Wildgulasch mit Waldpilzen
an Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu Klösse
19,99 €

geschmorte Wildscheinkeule mit Steinpilzen
an Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu Kroketten
21,99 €

rosa gebratene Entenbrust
in Calvados Orangen Pfeffersauce
dazu Champignon Möhren Gemüse
und Süsskartoffelpommes
20,99 €

Aus Topf & Pfanne

Schweinemedaillons im Pfännchen
mit Steinpilzen und Käse überbacken
dazu Broccoli und Röstiecken
20,99 €

Argentinisches Rindersteak „Strindberg“ ca. 200 gr
mit Schinkenbohnen und Bratkartoffeln
22,50 €

rosa gebratender Lammrücken ca. 200 gr
mit Knoblauch Kräuterkruste
dazu mediterranes Pfannengemüse oder Schinkenbohnen
und Kräuterkartoffeln
24,99 €

Fisch

gebratenes Wolfsbaschfilet
in feiner französischer Senf Sahnsauce
dazu Champignon Möhren Gemüse, Broccoli
und Basmatireis
21,99 €

gebratendes Lachsforellenfilet „Müller Art“
mit gemischtem Salat und Bratkartoffeln
21,99 €

Edelfischteller
3 gebratene Edelfische in Hummerschaumsauce
dazu gebratene Champignon, Broccoli und Butterkartoffeln
24,99 €

Kinderkarte
Kinder bis 12 Jahre

gemischter Wildgulasch
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu ein Kloss
9,99 €

geschmorte Hirschkeuel
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
dazu ein Kloss
9,99 €

Desserts

Panna Cotta auf einen Himbeerspiegel und frischen Beeren
4,90 €

Eierlikör Mousse auf einem Fruchtspiegel
mit Obstgarnitur und einen Sahentupfer
5,90 €

Schokoladen Lebkuchen Torte
5,90 €

Nusskuchen mit Schokolade und Karamell
dazu Maroneneis und Schlagsahne
6,90 €